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快乐10分网站:菜籽油中的不飽和脂肪酸

  發表時間:2018年03月23日  點擊數:907 次

福彩快乐10分出球规则 www.ficqkf.com.cn         關于omega-6的多不飽和脂肪酸亞油酸,也就是玉米油、葵花籽油、大豆油和花生油等大多數植物油中的主要成分,也就是廣告宣傳中常宣傳為抗氧化作用的成分,現在最新的研究表明,亞油酸攝入過多可能會誘導肝臟CD4+ T細胞的凋亡,從而促進肝臟氧化損傷甚至肝癌的發展。因此仍然建議減少此類油脂攝入。

       據了解,國內大部分市場化的菜籽油,已經是采用的雙低的種子了,不過國內目前往往還做不到完全無芥酸,而加拿大進口的菜籽油/芥花籽油已經可以做到無芥酸了,免去了芥酸帶來的心臟問題風險,因此可以優先推薦一下。當然了,這種無芥酸的菜籽油可能是由轉基因油菜籽產的,對于轉基因產品如何取舍,就看大家自己的態度了。

      考慮到雙低菜籽油(又稱芥花籽油,canola oil, 有別于普通菜籽油rape  oil)中仍然含有少量(<3%)的芥酸,而芥酸攝入過多會導致心臟問題,因此調低了雙低菜籽油的位置,并增加普通菜籽油并置于最低排序。此外,考慮到大豆油中含有適量ALA,因此認為其排序略高于花生油和玉米油。

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